|
1 kg aardappelen (bintjes)
zeekraal
1 el olie
|
Zeekraal is een gezonde alternatief voor zout. Het is een plant die groeit op zoutmoerassen vandaar de zoute smaak. Dit smaakt heerlijk op vlees en op patat zoals in dit recept.
Natuurlijk kan je een zak diepvries patat kopen bij de super, lekker simpel, zak in de hete olie gooien, althans de inhoud van de zak dan… even bakken en klaar!
Maar zelf frietjes maken is heel makkelijk en met de airfryer gaat het helemaal makkelijk en eerlijk gezegd gaat het wel even anders dan op de ouderwetse manier en nog eerlijker gezegd… dit is ook gelijk een simpele manier.
Laten we beginnen met de aardappels, bintjes zijn er heel goed voor. We gaan de aardappels niet schillen, want dat is nou juist het lekkerste. Je gaat ze gewoon even lekker schoon boenen.
Dan snij je ze in gelijkmatige stukken en je kan eventueel een frietsnijder gebruiken, maar ik doe het liever met de hand omdat ik dat gewoon veel leuker vind.
Als je ze gesneden hebt doe je ze gelijk in een bak met water en blijft je net zolang spoelen tot het water helder is en niet meer melkachtig.
Zet de friet met het heldere water een uurtje in de koelkast.
Dep ze dan droog en mik ze dan in de airfryer zonder olie en bak ze dan 10 minuten.
Haal de friet nu uit de airfryer in een bak oft zo, doe er dan 1 eetlepel olie op, maakt niet uit wat voor olie, als het maar geen baby of motorolie is, of je moet het lekker vinden. Even mengen en laat het een uurtje afkoelen in de koelkast *.
Dan kan je de friet bakken met wat zeekraal in 20 minuten. gebruik hiervoor de bak met de peddel.
* In plaats van de koelkast kan je het nu ook invriezen
|