Klop het eiwit van het ei in de kom samen met 2 eetlepels glucose door elkaar met de garde. Voeg nu met een zeefje de poedersuiker toe.
Wanneer er een kneedbare massa ontstaat kun je het fondant gewoon met de hand goed doorkneden. Vervolgens kun je een kleur toevoegen.

Glucose kan je makkelijk zelf maken. Neem 100 gram druivensuiker (Dextro) en 100 gram water. Kook dit tot een dikke stroop.
Is dat alles? Ja, dat is alles.