Iedereen heeft ze wel eens gegeten... schuimpjes. Vaak zie je ze als een banaanvormpje. Maar weet je dat die dingen heel makkelijk zelf te maken zijn? Mocht je een kleurstof willen gebruiken... gebruik dan een natuurlijke kleurstof. Zet de oven op 30 graden.

Ontvet een schaal goed met azijn of citroen. Eiwitten stijfkloppen. Als de eiwitten stijf zijn, 2 eetlepels poedersuiker in de kom zeven. Daarna nog een minuut mixen. De rest van de poedersuiker * door het mengsel scheppen.
Doe het eiwit in een slagroom spuit en maak mooie kleine vormpjes op de bakplaat waar je bakpapier hebt gelegd. Na het bakken (als ze goed droog en ietwat hard zijn) schuimpjes laten afkoelen.

* Hier kan je dan een natuurlijke kleurstof bij voegen.