Caramelco is oorspronkelijk van Campina Melkunie en men beweerd dat het is ontstaan door een productiefout.
De melk werd ingekookt met suiker tot het een caramelkleur had. Het wordt al lang niet meer gemaakt, alleen nog namaak.
Hier het recept van caramelco wat je lekker op de boterham kan smeren (als moeders even niet kijkt... lekker dik er op smeren!).

Doe alle ingredienten in een pan met een dikke bodem en breng ze op middelhoog vuur al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en laat het onder af en toe roeren gedurende 2 a 3 uur heel zachtjes sudderen tot het een lichte caramelkleur heeft. Het is dan nog redelijk vloeibaar. Giet de vloeistof in een bakje of pot en laat het in de koelkast afkoelen; het wordt dan nog dikker.

Het maken van caramelco kan ook sneller door het vuur hoger te zetten. Vaker roeren is dan noodzakelijk, omdat er anders klonten ontstaan en velvorming optreedt.