Recept 1
300 gr rundertartaar
1 gehakte biefstuk
2 el mayonaise
2 tl mosterd
2 tl (gerookte)paprikapoeder
beetje tabasco
beetje Worchestersaus
pezo
Recept 2
500 gr vers gehakte biefstuk
(is het lekkerst)
150 gr goede mayonaise
(evt zelfgemaakt)
4 gr gemalen zeezout
1/2 gr gemalen witte peper
5 gr paprikapoeder
(extra rood) |
PAS OP!
Dit heerlijke recept wordt gemaakt en gegeten met rauw vlees. Werk zeer schoon en zorg dat het vlees niet warm wordt. Bewaar het maximaal 2 dagen en gooi het daarna weg!
Gebruik ook geen blender of mixer, maar gewoon een liefst koude vork. Met de machines wordt het warm en dat is gevaarlijk!
Recept 1
Mayonaise, mosterd, paprikapoeder, tabasco en Worchestersaus mixen met een blender. Daarna het vlees er door pulsen. Afmaken met zout en peper naar smaak.
Recept 2
Meng de mayonaise in een kom samen met alle kruiden en eidooier. Dit roeren tot een geheel zodat alle kruiden goed zijn gemengd.
Hak de biefstuk fijn, doe het mayonaisemengsel bij de gehakte biefstuk.
Meng het rustig tot een geheel totdat er een mooie bindingntstaat. Ui fijn snijden. Los erbij serveren. Lekker op stokbrood maar ook op toastjes of tussen kadetjes. |
