500 gr gedopte pinda's
(zonder vlies)
1 a 2 el arachide-olie
1 tl zout
|
Het is beter hiervoor even de wat grotere kan te gebruiken, want je maakt eerder te weinig dan te veel.
Doe de pinda's op een bakplaat en doe ze in de oven die op 150 graden staat tot de pinda's licht-bruin zijn en lekker knapperig zijn. Doe pinda's en het zout in de blender.
Doe eerst een halve eetlepel olie bij, want sommige pinda's zijn rijker aan olie dan andere, dus de hoeveelheid olie die je erbij moet doen is niet altijd hetzelfde. Het resultaat moet in elk geval smeuig zijn.
Draai een pasta van de pinda's, helemaal glad, of hou wat pinda's grof.
Doe de pindakaas in een schone pot, en bewaar in de koelkast, roer voor ieder gebruik even om. Zelfgemaakte pindakaas blijft zeker twee weken goed.
Je zal merken dat deze pindakaas veel lekkerder is dan die je in de winkel koopt.
Doe er eens een paar knoflookteentjes bij...
|