Kook de azijn met suiker en zout. Voeg kool, komkommer en tauge toe zodra de azijn kookt en zet het vuur direct uit.
Laat het afkoelen en zet het een dag in de koelkast.

Zeef de groente en vang de azijn op. Maak een sausje van pindakaas en ongeveer 250 ml van de azijn.
De azijn lepel voor lepel erbij doen en stop als je de saus mooi vindt. Voeg sambal en wat zout toe.

Bak de pinda’s even in een hete pan. Dan leg je sla op een bord en doe je de groentes er overheen. Nu de pinda’s: knijp kroepoek erboven fijn en druppel de pindasaus er over. Dat is nog eens lekker groente eten.