Als het aan mij lag had ik dit bij maaltijd gezet, want hier eet je snel heel veel van zo lekker. Was de paprika's en halveer ze in de lengte. Verwijder zaad, zaadlijsten en steelaanzet.
Snijd elke helft in de lengte in drieen.
Roer de verse roomkaas glad met de melk en het citroensap. Snipper de knoflook grof en roer hem erdoor. Kruid de pasta met zout en peper, doe hem in een spuitzak met een stervormig mondje en spuit hem decoratief op de repen paprika.

Rooster de geschaafde amandelen droog in een pan met anti-aanbaklaag en bestrooi de paprika-bootjes ermee. Was het bieslook, dep het droog, knip het in lange stukken en garneer daarmee de paprika's