Top Cuisine

	Dennenhoningbrood

500 gr bloem 300 ml water (35 graden) 6 gr gedroogde gist 25 gr (room)boter 4 gr zout 50 gr dennenhoning	Als je het nou over gezond snoepen hebt wat ook nog eens heel lekker is, dan is dit het wel. Er zijn heel veel verschillende soorten honing en ik kan het ook niet laten om een flinke klodder in het deeg te doen. Maar dennenhoning is anders. Dennenhoning heeft een mentholachtige smaak, wat het juist extra lekker maakt. Doet het water in de mixkom en laat de deeghaak langzaam draaien. Voeg hierbij langzaam de ingredienten Kneed alles tot een soepel deeg en laat het ongeveer 45 minuten rijzen met een vochtige doek over de kom. Kneed het dan nog een keer en het blik invetten met boter of olie of leg er bakpapier in (deze laatste heeft mijn voorkeur). Doe het deeg nu in het blik en laat het nog een keer een half uur rijzen. Oven voorverwarmen op ongeveer 200 graden. Brood bakken in ongeveer 30- 40 minuten. Brood laten afkoelen uit het blik, op een rooster. Bovenkant besprenkelen met lauw water.