Dit is heerlijk romig brood met een heerlijke zachte smaak met een tintje zoet. Doe de bloem, boter suiker en gist in de kom en tijdens het langzaam draaien water er bij doen en dan de room. Dan de overige ingredienten
Kneed alles tot een soepel deeg en laat het ongeveer 45 minuten rijzen op een warme tochtvrije plaats (in de oven zonder hem aan te zetten is een mooie plaats).

Kneed het dan nog een keer en een vel bakpapier op de bakplaat en maak van het deeg een mooie lange dunne rol en leg die op de plaat en laat het nog een keer rijzen. Het principe van rijzen is: hoe koeler de plaats, hoe langzamer het rijst.

Oven voorverwarmen op ca 200 graden. Brood bakken in ongeveer 30- 40 minuten. Brood laten afkoelen uit het blik, op een rooster. Bovenkant besprenkelen met lauw water.