Glas
Onbekend maakt onbekend zeggen ze vaak, maar dat is niet altijd waar, want vaak is het onbekendheid dat men het niet weet dat het bestaat of kon.
Dit is er net zo een, want niet iedereen weet dat je cake kan bakken in glazen ovenschalen.

Nou heb ik jarenlang ervaring met bakken en wat mij wel opvalt is dat de zij en onderkant beter bruin worden dan als met een blik.
Ook kleeft de cake minder vast, maar het is wel aan te raden om even in te vetten.

Aardewerk
Een hele bekende zijn de aardewerk schalen en potten. Hier in het westen zijn ze niet zo heel erg bekend, maar in de zuidelijke landen zijn ze niet meer weg te denken ondanks de moderne technologie. Ze zijn er in vele maten en soorten. Ik bak regelmatig bolvormige cakejes in dit soort schaaltjes of nog leuker in kommetjes.

Deze baktechniek heeft wel een voorzorg nodig, want je moet ze wel eerst even een nachtje laten weken, want anders barsten ze. Dan goed insmeren met olie of boter.

Deze manier van cake bakken heeft wel mijn hart gestolen, want het is niet alleen beter, maar het staat ook veel gezelliger, want waar krijg je nou een cakeje in een kommetje!

Siliconen
Je kan ook natuurlijk ook cake bakken in siliconenvormen. Hierbij kan je je helemaal uitleven met jou fantasie. Want er zijn heel erg veel vormen van dit spul.
In tegenstelling wat ze beweren kleeft siliconen wel dergelijk aan. Het is dus verstandig om het toch in te vetten.

Zelf zou ik minder snel een rechthoekige bakvorm (links onder) nemen voor de cake, want de zijkanten gaan bol staan, maar voor de rest kan je elke vorm nemen die je leuk vind.