Het is soms moeilijk uit te leggen wat het verschil is met sommige recepten, maar als je naar de ingredienten kijkt, dan zie je wel het verschil.

Pannenkoek
Wij kennen vaak de pannenkoek als een grote dunne lap op het bord waar van alles opgegooit kan worden. Meestal is dat stroop of jam, maar er is nog veel meer wat er op kan.
Pannenkoeken maken is een heel simpel recept en het is nog lekker ook. We eten graag pannenkoek en kinderen helemaal.

American pancake
American pancake is min of meer de variant van de pannenkoek die wij kennen, alleen zitten er nogal wat verschillen in.
Laten we eens beginnen met de omvang.
De pannenkoek is een grote dunne lap van soms wel 50 cm in doorsnee! Dat lijkt misschien veel, maar hij is zo dun dat je er bijna doorheen kan kijken.
De American pancake is hier precies het tegenovergestelde van, klein (ca 14 cm) en dik (soms wel 1 1/2 cm).

Ingredienten
Zoals je hiernaast kan zien zit er nogal wat verschillen in deze twee. Allereerst gaat er geen melk doorheen, maar karnemelk. Sommige mensen griezelen van karnemelk, maar dat proef je niet, maar maakt de pancake romiger.
Ook zit er bakpoeder in, om het lekker luchtig te maken (en dikker).
Het vanillestokje kan in zowel de pannenkoek als in de pancake en dat maakt het wel extra lekker.

Dit zijn dus de verschillen tussen deze twee.
Als je me vraagt welke ik het lekkerste vind is mijn antwoord allebei, maar mijn voorkeur is de American pancake. Heb je deze nog nooit gegeten? Probeer het dan eens en misschien ben je het met me eens.