Zo... Genoeg geouwehoert, we gaan beginnen met de tips.

Extra dikke yoghurt
Wil je extra dikke yoghurt hebben voeg dan bij 1 liter melk 1 eetlepel suiker of honing toe. De melkzuur bacterien zijn gek op zoet en gaan dan veel harder werken. Nou ben ik een beetje tegen suiker, dus laten we honing nemen, dat is een stukje gezonder.
En om het ook nog eens extra romig te maken voeg je bij 1 liter melk een eetlepel melkpoeder toe.
Op de foto kan je zien dat ik het yoghurtpotje gewoon neer kan leggen.

Plastic
Er zijn yoghurtmakers met plastic potjes of emmertje. Probeer deze niet te nemen, maar neem altijd glas. Door de warmte wordt de smaak niet beter met plastic en glas heeft dit probleem niet. Sommige mensen hebben hun smaak verloren door de chemische industrie, maar er zijn ook mensen zoals ik die het wel proeven. Er is een mooi eenvoudig trucje om het te testen. Neem een beker van plastic en doe daar water in van ca 45 graden. Dit doe je hetzelfde maar dan in een glas. Laat dit langzaam afkoelen en neem nu van beide eens een slokje. Je zal merken dat het toch anders smaakt. Zo niet... dan is het foute boel met jou smaak.

Fruit
Vruchtenyoghurt in de winkel is heerlijk... maar verdomd ongezond! Weet je dat in de meeste vruchtenyoghurts evenveel suiker zit als in een liter coca cola?
En weet je dat bijvoorbeeld in een liter aardbeienyoghurt die je in de winkel koopt ca. 2 aardbeitjes in zitten? Als jij nu aardbeienyoghurt wilt maken pureer je een stel en snijd een paar in vieren... Dit doe je in de potjes voor je de yoghurtmaker aan zet.
Dit is dus alle reden om het lekker zelf te maken.

Dekseltjes
Een fout die veel gemaakt wordt (ook ik deed het in het begin verkeerd) is dat als je yoghurt gaat maken in een yoghurtmaker het dekseltje op de potjes te doen.
Vreemd genoeg zie je dit ook vaak op internet staan, maar dit is verkeerd.
De melk moet een beetje verdampen en als je het dekseltje er op doet kan dat niet. Het is dus veel beter het dekseltje er af te laten. De kap van de yoghurtmaker doe je er wel op en zo blijft het binnen toch schoon.

Damp
Dit is eigenlijk een vervolg van het vorige onderwerp.
De yoghurt wordt lekker warm en dat is goed voor de bacterien die er in zitten. Maar als je vocht gaat warm maken dan gaat het ook verdampen. Dat kan niet weg als je het dekseltje op het potje laat zitten met gevolg dat de yoghurt dunner blijft.
De damp komt nu tegen de deksel van de yoghurtmaker en daar blijft het lekker zitten.
Dit houdt wel in dat als hij klaar is dat je de deksel er voorzichtig af moet halen zodat het vocht niet in de potjes komt.

Welke melk
Je kan bijna elke melk gebruiken, geitenmelk, half lege melk, volle melk, namaakmelk zoals sojamelk. De keus en smaak is geheel aan jou.
Maar wil je echt lekkere yoghurt maken, dan is houdbare volle melk en volle romige yoghurt een top keus. Je kan hiermee heerlijke dikke romige yoghurt maken.
Voor de rest is het een kwestie van proberen en kijken wat je het lekkerste vind.

Temperatuur
De temperatuur is het allerbelangrijkste voor een goede yoghurt. Een constante temperatuur tussen de 40 en 45 graden voelen de goede bacterien zich comfortabel en fokken ze zich een ongeluk waardoor jou yoghurt lekker dik gaat worden... Ik ken mensen die... nee laat maar.