Soesjes maak je gewoon zelf. En als je ziet hoe makkelijk het is en niet onbelangrijk hoe lekker het is, wil je niet anders meer

Breng het water aan de kook samen met de boter. Voeg ineens alle bloem erbij en laat gedurende ca. 1 minuut garen. Neem van het vuur. Klop met een spatel een voor een de eieren er door.

Spuit het beslag op een licht ingevette en bebloemde plaat en bak het gedurende ca. 25 min op 230 graden in een voorverwarmde oven.