Soms is het niet makkelijk om een goede pakkende naam voor een recept te bedenken.
Maar bij deze had ik het al snel gevonden, want vroeger noemde men een bakkie koffie ook wel een bakkie troost. Troost in het Italiaans is consolazione, dus de naam was er

Zet koffie zoals je gewent bent. Klop de slagroom samen met de cacaopoeder goed stijf.
Doe de whiskey in de koffie en roer het er een beetje door. Doe dan de slagroom op de koffie met een slagroomspuit en daarbovenop de vanillesuiker. Laat de suiker smelten met de creme brulee brander en zet daarop de aardbei.

Doe de koffie in een mooi glas.