De een gruwelt er van en de ander vind het lekker fris in de zomermaanden en maakt er de allerlei lekkerste drankjes van, want daar verleent karnemelk zich heel goed voor. Maar ook in recepten doet karnemelk goed, zoals pannenkoeken.

Als je karnemelk in de winkel koopt dan is dat nogal zuur en misschien komt het daardoor dat sommige mensen het niet lusten.
Maar wist je dat je karnemelk makkelijk zelf kan maken? En nog leuker... je kan het helemaal op jou smaak aanpassen. En helemaal leuk is het dat het helemaal niet moeilijk is.

Schenk 500 ml melk in een beker en roer er 1 theelepel citroensap of wijnazijn door en even flink roeren. Laat dit 5 minuten staan. Wacht tot het een beetje dik wordt, dan nog even goed roeren en voila! Karnemelk ala jij!
Schrijf het op hoe jij het gedaan hebt, dan weet je het voor de volgende keer.

Ik ben aan het experimenteren geslagen en ik moet zeggen dat ik het met citroenzuur wat te verkrijgen is in poedervorm lekkerder vind dan in plaats van citroensap of wijnazijn.
Wel moet je oppassen dat je niet te veel citroenzuur er in gooit, want het is nogal vrij sterk.
Na drie pogingen had ik de juiste formule gevonden, dus als je dit doet, probeer eerst kleine beetjes te maken.