Er zijn woorden waar ik een hekel aan heb. Dit is er ook zo een. Ik breek steeds mijn tong over die naam. Maar deze koffie is wel lekker!

Schenk de warme, opgeschuimde melk in het grote glas. Giet daarna heel langzaam de koffie erbij. De koffie sijpelt door de schuimlaag heen en blijft op de warme melk liggen. Zo maak je fraaie laagjes.