Eigenlijk hoef je er niet veel voor te doen en het is zó lekker!

Zet een grote pan klaar met een kaasdoek er in, een schone theedoek zonder parfum mag natuurlijk ook.

Snij de citroen in kleine stukjes en stop die in de pan. Trek het steeltje uit de peer, haal de pitten er uit en stop de peer in de blender. Stop er zoveel als je kan in de blender en maal dit geheel fijn. Doe dit tot alle peren goed vermalen zijn.

Alles doe je in de pan met de kaasdoek en doe het water er bij. Omdat perensap vrij dik is verdun je het een beetje met water.

Pak nu een stuk touw en de punten van de doek en bind de doek tot een zak zodat het grove er niet meer uit kan en hang dit boven de pan zodat het goed kan uitlekken. Laat dit ongeveer nu 6 uur hangen en zie... jij hebt nu hele zuivere perensap.

Proost!