Snijd de ciabatta in sneetjes van 1 cm breed. Meng de knoflook en de rozemarijn in een keukenmachine en doe in een kleine kom waar je olijfolie aan toevoegd.

Breng op smaak met peper en zout. Schenk het mengsel over de ciabatta en laat 2 uur marineren.
Verwarm een grillpan tot op hoge temperatuur voor en grill de ciabatta aan beide kanten bruin. Snijd in stukken, rijg aan de takjes rozemarijn en dip in de kaasfondue.