Een heerlijk stevige fondue, alleen moet je wel de goede ingredienten gebruiken. Ik kon eerst geen ander biertje vinden, maar dat beviel me totaal niet. Toen had ik wel lagerbier en de goede kaas en toen vond ik het heerlijk, ook al zat ik nogal snel vol.

Schud de kaas door de bloem. Maak het bier heet in de fonduepan en strooi er steeds roerende de kaas in tot het mooi vloeibaar is. Roer er karwijzaad en mosterdpoeder door.
Dien de fondue goed heet op en geef er het roggebrood bij om erin te dopen.