|
| Kruidenfondue op rouxbasis | |
1/2 ltr bouillon 50 gr boter 50 gr bloem 200 gr geraspte oude kaas 1 geraspte ui kervel, bieslook, peterselie, wat aromat |
Laat in de boter de ui even smoren en maak daarna op de gewone wijze een dikke saus van boter, bloem en bouillon. Laat de saus even doorkoken, roer er de kaas door. Maak de fondue verder af met de fijn geknipte kruiden en wat aroma. |
