Niet iedereen houdt van kippelever, maar als je er wel van houdt, dan is dit wel heel erg lekker. Ik gebruik zelf wat romige sausjes er bij, geen pittige.

Snijd de levertjes in hapklare stukjes. Marineer ze in olie, azijn, knoflook, zout, peper en oregano. Laat ze daarna droog uitlekken.

Laat ieder zijn eigen kippelevertjes bakken, gaar of minder gaar naar verkiezing. Doop ze in een van de verschillende roomsauzen.