Vind ze wel lekker, alleen heel machtig en vet. Niet te veel maken dus. Het ei en de suiker tot een schuimige massa roeren. Dan de melk erdoor roeren.
De bloem met het bakpoeder op de eiermassa zeven en erdoor roeren. De olie voor het frituren verhitten tot 180 graden. Het beslag met twee lepeltjes in porties in de hete olie laten glijden. Goudbruin bakken.

De kronkels die klaar zijn met een schuimspaan uit de olie halen en op keukenpapier goed laten uitlekken. De kronkels als ze nog warm zijn door de suiker wentelen en direct serveren.

De olie moet ongeveer 180 graden zijn. De olie is heet genoeg wanneer er langs de steel van een houten lepel direct kleine belletjes omhoog komen.