Vlees grillen op een gietijzeren grillpan heeft een speciale behandeling nodig.

1. Droog het vlees goed droog met een stuk keukenpapier. Hierdoor verminder je de kans op vastkleven.
2. Strooi aan beide kanten van het vlees zout, peper en kruiden. Gebruik niet te veel.
3. Leg het vlees op de hete grillpan en wacht geduldig af tot je aan de zijkant het lekker bruin is, dan pas draai je het om.

Het hoeft niet, maar je kan desnoods een paar druppeltjes olie op het vlees doen.

Eet smakelijk!