Schoon maken: Verwijder het kroontje en snijd de aubergine in plakken of blokjes.

Bakken/grillen: ca. 7 minuten
Roerbakken: ca. 8 minuten
Stoven: 10-15 minuten
Magnetron: per 100 gr 1-1/2 minuut op 600 watt. Wil je de hele vrucht er in doen, dan is het raadzaam om er even wat gaatjes in te prikken, want anders knallen ze uit elkaar!