Snijd met een groot mes de bladeren en de stronk van de kool. Gebruik de kool heel of verdeel de kool in kleine roosjes.

Koken: hele bloemkool 15-20 minuten, roosjes 5-8 minuten
Roerbakken: 5-8 minuten
Magnetron: per 100 gr ca. 1-1/2 minuut op 750 watt
Rauw: middelgrote roosjes om te dippen en kleine roosjes in rauwkostsalades