Verwijder eventueel het schutblad en de draden en snijd de onderkant eraf. Snijd de kolf eventueel in stukken. Voor losse korrels: snijd ze met een groot scherp mes langs de kolf eraf.

Koken: 10-20 minuten, korrels 6-10 minuten
Roerbakken (korrels): 4-6 minuten
Stoven (korrels): 6-10 minuten
Magnetron: per kolf ca. 3 minuten op 750 watt
Verse mais altijd zonder zout koken, anders worden de korrels taai