|
1 kg stelen rabarber
5 gr aardappelmeel
200 g suiker (ongeveer)
|
Was de rabarber en snijd ze in stukjes. Zet de rabarber op met weinig water en kook ze gaar in ongeveer 10 min. Wrijf de rabarber fijn.
Bind ze zo nodig met het aangemengde aardappelmeel en voeg naar smaak suiker toe.
 Invriezen
Rabarber koop je eerder te veel, dan te weinig en als je in het bezit van een tuin met rabarber, dan weet je zeker dat je te veel hebt.
Weggooien dan maar? Niet doen! Rabarber laat zich heel goed invriezen. Snij de stengels in kleine stukjes en vries die in. Met rabarber kan je zoveel meer doen dan alleen rabarbermoes maken.
Gevaarlijk!
Eet nooit de bladeren van de rabarber! Deze zijn zwaar giftig!
|
