Haal het middelste uit de de peren en snij hem in kleine partjes (ongeschild). Schil de kiwi's en snij deze ook in kleine partjes.

Spatel nu de melk, mandarijnen, peren en kiwi's door de slagroom.
Zet de kom in de vriezer en haal elk half uur deze er uit en spatel hem even door tot het ijs redelijk hard is geworden.
In dit ijs word geen suiker gebruikt.