Was het fruit, maakt niet uit wat. Pureer het fruit met de suiker en het citroensap. Voeg het fruitmengsel aan de yoghurt en de slagroom toe. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is. Doe dit in de ijsmachine en wacht tot het aardig stijf is.

Doe het in een bak in de vriezer en roer elk half uur tot het aardig stijf is. Zo kunnen namelijk de grote ijskristallen geen kans krijgen.