Als je jam hebt gemaakt, komt dat super heet uit de broodbakmachine. Als je daarmee in aanraking komt met de huid, dan piep je niet meer, maar dan gil je moord en brand alsof je een varken staat te slachten!

Neem goede voorzorgsmaatregelen zoals goede kleding (geen blote sexy delen) en gebruik zeker pannenlappen.
Wat ook heel vaak vergeten wordt is dat je de lege potten in het spoelbak moet zetten. Mocht een pot een keer knappen, wat wel eens kan gebeuren, dan blijft de hete jam in de spoelbak.

Wil je de jam invriezen, laat het dan eerst helemaal afkoelen en doe het dan in kleine vacuumzakjes of kleine potjes die je hooguit voor 2/3 vult.

Mocht je het zo willen bewaren, zet het dan in het donker, want dan verkleurd de jam niet.