Heel wat mensen zijn gek op mijn kaasbroodjes en als ik ze ga maken zorg ik er wel voor dat ik er een stel in de vriezer verstop, anders ben ik alles zo kwijt!

Schenk het water in de kom, en verwarm het tot 35 graden (gaat snel). Doe dan de gist, boter en de suiker in en wacht 10 minuten.
Zet dan de zeef met de fijne filter met de gladde kant boven op de kom en zeef de meel zodat je mooie zachte meel hebt. Haal de zeef weg, doe de kneedhaak er op en zet hem op het voorgeprogrammeerde programma op deeg kneden. Tijdens het kneden doe je de kaas er bij.

Als hij dan klaar is zet je hem bij het voorgeprogrammeerde programma op deeg laten rijzen en je zet het spatscherm er op.

Haal het deeg er uit en kneed het nog eventjes en maak je mooie bolletjes van elk 60 gram. Deze leg je op het bakblik waar je bakpapier hebt opgelegd.breng het in de goede vorm voor het bakblik die je met bakpapier hebt bekleed.
Laat het dan nog een half uurtje rijzen, besmeur de bovenkant met ei en bak het dan op 200 graden 30 a 40 minuten.