5 eieren
500 gr semola
klein scheutje olijfolie
snufje zout |
Pasta maken is helemaal niet zo moeilijk.
Doe de pastameel in de kom met de eieren, olijfolie en iets zout en doe de deeghaak in de machine. Kneed het nu ongeveer 4 minuten tot een mooie bal.
Pak deze in huishoudfolie en leg het ongeveer 15 minuten in de koelkast.
Koppel nu de lasagnamaker aan de machine en begin nu bij stand 0.
maak het deeg een beetje plat met de deegroller of met de hand en haal het door de pastamaker.
schuif iedere keer 2 standen op, dus begin bij 0, 2, 4 tot je het dun genoeg vind.
Je hebt nu de basis gemaakt.
Je kan hier nu lasagna van maken spaghetti of tagliatelle.
|