Pasta maken op z'n italiaans gaat ietsjes anders. Hier het recept.

Doe de bloem in de zeef zodat je geen klontjes krijgt en haal dan de zeef uit de kom. Doe dan de semola, eieren, olijfolie en een klein poepie zout er bij.
Doe nu de kneedhaak in de machine en kneed nu het deeg ongeveer 15 minuten tot een mooie vaste bal.

Pak het deeg in huishoudfolie en leg het 20 minuten in de koelkast. Maak nu ondertussen de gebruikte spullen schoon.

Verdeel het deeg nu in 4 delen en maak ze een beetje plat zodat ze door de pastaroller kunnen en maak nu wat je wilt... lasagna of spaghetti