Doe de bloem, bakpoeder, boter, basterdsuiker en het zout in een kom. Snijd de boter in stukjes. Kneed de massa zo vlug mogelijk met een koele hand tot een samenhangend deeg. Maak van het deeg een rol (3 cm doorsnede).

Snijd de rol in plakjes van 1/2. cm dikte en leg deze op een beboterd bakblik. Plaats het bakblik in het midden van een voorverwarmde matig warme oven (160 graden) en bak de koekjes lichtbruin en gaar in 10 a 15 min.