logo

eetbaar Lekker eetbaar     . Brandnetel

netelOnkruid bestaat niet!
De brandnetel wordt vaak bestempeld als 'onkruid', maar onkruid bestaat eigenlijk helemaal niet, het is ongewilde vegetatie, want men wil dat spul niet in de tuin hebben, men wil de natuur bedwingen. Maar de natuur laat zich niet bedwingen, dus gooien we eigenlijk ons eten weg.
De brandnetel is heel duidelijk te herkennen. Behalve dat je het voelt (!), heeft zij of hij ook de bladeren kruislings staan zoals je ziet op de foto.

Nou niet gelijk de tuin in rennen en brandnetels gaan plukken, want hij verdedigt zich waar hij zijn naam ook aan verleent. Nee deze moet je echt met handschoenen aan plukken en dan goed wassen, zodat de brandharen weg zijn.

Wat kan je er mee maken
Je kan er thee van maken. Nou ben ik niet zo gek op thee, dus ga ik er andere dingen mee maken zoals soep. De blaadjes fijn snijden en dat met water, vermicelli en een soepblokje.
Maar wat dacht je er van om het door de roomkaas te doen, extra lekker voor op de boterham.
Maar wat ook heel erg lekker is en dat heeft mijn voorkeur, is dat je het kan gebruiken voor een lekkere stamppot.

Hoezo gratis gezond eten...

end
 
terug
home