logo

eetbaar Lekker eetbaar     . Eikel

eikelJe zou het misschien niet verwachten, maar eikels kan je heel goed eten. In een eikel zit Er zit vitamine C, B1, B3, B3, B5 en vitamine B6 in.
Daarnaast ook magnesium, calcium, koper, zink, mangaan, ijzer, kalium en fosfor. Kortom allemaal snoepjes voor jou lichaampje, want die wil dat heel graag hebben.

Maar er zit nog iets in wat jou lichaampje liever niet heeft en dat is tannine. Dus gaan we die er eventjes vakkundig uit halen.
Allereerst halen we de schil er af en en gaan de vrucht even lekker koken. Daarna laten we ze afkoelen en dan kan je ze ze zo opknabbelen. Maar je kan ze ook kleiner snijden en lekker door de salade doen.
Je kan ze ook drogen en dan tot poeder vermalen en dan krijg je hele lekkere meel waar je weer lekkere koekjes van kan maken.

end
 
terug
home