Hoe gaan we dat maken:
Kook de eieren tot ze hard gekookt zijn (circa 6 minuten) en laat ze afkoelen.
Snij de eieren doormidden en haal het eigeel er uit die je in een kommetje doet met de met de joghurtdressing (recept hiervan kan je vinden bij 'sauzen & dressing'), kipfilet en mais. Dit roer je goed door elkaar en zet het in de koelkast.

Zet nu water op en gooi daar de thee in. neem 2 halve eieren en kook die eventjes mee in de thee zodat ze een bruine kleur krijgen zoals op de foto hierboven te zien is en laat ze afkoelen.

Vul de andere delen met de salade die je net gemaakt hebt en zet hem met de vulkant op een schoteltje. Doe hier de bruine 'hoed' op en je hebt gevulde eierpaddestoelen.

Versieren met fijn gesneden bieslook omheen, net gras.

Foto 2 Laat er een zien die ik met rode kool sap heb gemaakt. De rest laat ik aan jou fantasie over, maar gebruik wel natuurlijke kleurstoffen.