Een heerlijk recept waar je geen zout bij nodig hebt, want daar is de lavas voor.

Om het nog leuker te maken... het is bijna gratis, want brandnetels groeien bijna overal. Schil de aardappelen en kook ze als normaal (geen zout gebruiken). Was ondertussen de brandnetelblaadjes en hak ze samen met de lavas fijn.
Als de aardappelen gaar zijn, giet ze af en stamp ze fijn en doe er melk bij tot er een dikke romige massa ontstaat.
Doe de nootmuskaat, lavas, brandnetelbladeren en ham er door.