Schil en kook de aardappelen zoals je het altijd doet.
Snipper de uien en fruit ze met de knoflook en blokjes spek in een pan.
Doe dan de groene asperges er bij waar je de onderkant van hebt weggesneden. Bak dit ongeveer 5 minuten, niet te lang want de asperges moeten wel knapperig blijven.

Maak nu de gepocheerde kip in kleine stukjes en voeg deze er bij.
Doe dan de woksaus naar keuze (ene houdt van pittig en de andere weer mild) er bij en dan wat bruine suiker er bij doen.
Dit samen met de gekookte aardappels.