In de winter eet je stampot en hutspot en daarmee uit. Dat is je altijd verteld en dat blijft je altijd bij... tot nu toe! Deze hutspot is ook heerlijk in de zomer en mocht je geen winterwortelen vinden, dan neem je gewone wortelen in het zelfde gewicht.

De wortelen in stukjes snijden en de kool in repen. Aardappelen koken en na 5 minuten de wortelen en de kool toevoegen en samen gaar koken.
Ondertussen het rundvlees in blokjes snijden en in de olie bruin bakken. Uit de pan nemen en in de olie de gesnipperde ui, knoflook en de preiringen fruiten.

De gewelde bamigroenten erbij, even mee fruiten, eventueel nog wat water toevoegen en aan de kook brengen. Het vlees erbij en nog 5 minuten verwarmen. Groenten en aardappelen door elkaar stampen en het vleesmengsel erdoor scheppen.