Kipfilet divin (divin betekent hemels) is een lekker stukje krachtig vlees door de mosterd.
De aardappelpuree is weer zacht van smaak en de jus lekker krachtig, kortom een perfecte combinatie.

Kook de aardappelen 20 minuten tot ze goed gaar zijn. Stamp de aardappelen fijn (Niet met een staafmixer! Het moet geen Olvarite worden!).
Giet de melk er bij, zodat je een mooie dikke brij krijgt. Doe hier een beetje nootmuskaat, zout en peper naar smaak bij. Roer nu de doperwten er doorheen.
Maak nu een mooi bergje op je bord en maak er een kuil in.
Leg de kipfilet er bij

Dep de kipfilet droog met een keukenpapiertje. Doe de boter in een koekenpan en zet het vuur hoog.
Smeer de kipfilet in met mosterd aan beide kanten en leg deze in de koekenpan en doe er een klein beetje zout en peper op. Als deze aan beide kanten bruin zijn, vuur laag zetten en even laten staan.

Verkruimel het plakje ontbijtkoek en doe dit in de jus. Schep de jus nu in het kuiltje.
Eet smakelijk.