Onder het motto lekker makkelijk, makkelijk lekker vond ik ooit eens dit recept. Als je eens geen zin in te koken hebt, dan is dit een lekkere makkelijke maaltijd.

Een pan met water aan de kook brengen. Intussen peultjes schoonmaken. Bosuitjes schoonmaken en in ringen snijden.
Mie en peultjes in kokend water in ca. 5 minuten beetgaar koken. Intussen in koekenpan olie verhitten en rosbief op hoog vuur ca. 2 minuten bakken, halverwege keren.

Mie en peultjes afgieten en met chilisaus en bosuitjes in grote kom door elkaar scheppen. Plakjes rosbief op mie leggen. Garneren met cashewnoten.