Soms is best wel eens leuk om eens een recept van over de grens te proberen. En daar bedoel ik niet mee met die snacks, maar gewoon eten. Vandaag ben ik weer eens op de Noorse toer gegaan.
Ik vond in een oud kookboek dit recept en ik moet zeggen dat ik deze zuurkool lekkerder vind dan onze zuurkool. En het is helemaal niet moeilijk te maken. Schaaf de kool heel fijn, meng ze met zout, bouillon, bloem en karwij. Kook de kool gaar, schep ze af en toe om. Voeg er ten slotte azijn en suiker bij en maak ze op smaak af.

Lekker stuk speklap er bij met gestoomde aardappelen... en je hebt een heerlijke en gezonde maaltijd!