|
| Aspergesoep (snel) | |
| 20 gr boter 20 gr bloem 1/4 ltr volle melk 1 kippebouillontablet 1 blikje gebroken asperges scheutje koffieroom 1 tl citroensap pezo fijngehakte peterselie |
Even een snelle bakkie soep? Lees dit dan eens Smelt de boter in een grote beker onafgedekt in 1-2 minuten op 100%. Meng de bloem erdoor en voeg 1/4 ltr water, de melk en het verkruimelde bouillontablet toe. Breng alles afgedekt aan de kook. Laat de asperges uitlekken, vang het vocht op en snijd de asperges in stukjes. Roer met een garde het boter-bloemmengsel van de bodem en de rand en roer het mengsel vervolgens met een garde glad. Zet de magnetron op 8 - 10 minuten op 800w |
