|
| Kaassaus | |
| 25 gr boter 25 gr bloem 300 ml melk 75 gr geraspte belegen Goudse kaas mespunt mosterd pezo |
Smelt in een glazen litermaat de boter onafgedekt in 1-2 minuten op 100%. Voeg dan de bloem toe, roer alles goed door elkaar en giet de melk erop. Breng alles in 5-6 minuten op 100% aan de kook. Roer de ingredienten met een garde van de rand en bodem en roer de saus vervolgens glad. Meng er tot slot de geraspte kaas en de mosterd door en breng de saus op smaak met zouten peper. |
