Met de schillen van onbespoten aardappelen of een goed schoongeboende aardappel kan je een lekker bijgerecht maken, of een snack of gewoon als garnering bij het vlees.

Leg de schillen op een bakpapier in de ping en zet hem op vol vermogen. Als de aardappelschillen bruin beginnen te worden (ongeveer 5 minuten), dan laat je ze een beetje afkoelen.
Ze zijn dan lekker bros en als je dan met je handen even fijn maakt heb je een heerlijk resultaat.