Smelt de boter in een schenkkan in 30 seconden op de hoogste stand.
Klop er met een garde de bloem door, gevolgd door de melk, het water en het bouillonpoeder.

Breng dit in 2 minuten op de hoogste stand aan de kook, klop de saus door en voeg de mosterd toe.
Zet de saus nog 1 minuut op de hoogste stand terug in de magnetron. Klop de saus goed door en schenk er tijdens het kloppen de slagroom door. Laat de saus nu niet meer doorkoken. Lekker op de kaas. Als je blokjes kaas op tafel zet is dat een beetje kaal. Deze saus er op en ze zullen er van smullen.