Smelt de boter in een schenkkan in 30 seconden op de hoogste stand. Klop er met een garde de bloem goed door, gevolgd door de melk, het water en het bouillonpoeder. Breng dit in 2 minuten op de hoogste stand aan de kook.

Klop de saus door en zet deze nogmaals 1 minuut op de hoogste stand in de magnetron. Klop nog eenmaal door en breng op smaak met zout, peper en citroensap.