Een uitje glazig bakken
Verwarm hiervoor eerst 15 gram boter of 1 eetlepel olie 1 รก 2 minuten op 100%. Schep er dan een gepeld en fijngesnipperd uitje en eventueel 1 teentje uitgeperste knoflook door en fruit ze in 1-2 minuten op 100% glazig.
Bij het fruiten worden de gerechten nooit afgedekt. De ui wordt in dit geval omgeven door een laagje vet, waardoor er geen uitdroging plaatsvindt. |
